为有效预防和控制食品安全事故的发生,确保“两会”期间食品安全,1月9日,我县食品药品监督管理部门组织执法人员开展了食品安全专项检查行动。
在检查中,针对饮食行业实际,每到一处检查组仔细查看了厨房环境、设施设备、食品原料、加工操作、专间操作、餐用具消毒等卫生情况,要求严格按照饮食行业操作流程,扎实做好“两会”期间餐饮服务工作。
据了解,为确保“两会”期间的食品安全,县食品药品监管部门明确了工作重点,落实了监督检查责任,抽调了精干人员,制定了督查方案,全力确保餐饮服务食品安全“零”风险。